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12月号

2017年クリスマスパーティーにおすすめのお酒

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もうすぐクリスマスですね。
きっとご家族、ご友人、恋人同士、大切な方と一緒に楽しまれるのではないでしょうか。そこで、クリスマスパーティーにおすすめのお酒「一ノ蔵 発泡清酒 すず音」をご紹介いたします。このお酒はご存知の通り、本格的なシャンパンの製法で用いられる、瓶内二次発酵を採用。発酵により発生した天然の炭酸でシュワシュワした喉越しと、お米の優しい甘さで飲み易く、お酒があまり飲めない方にも大変喜ばれています。
これから「すず音」をおすすめする理由を3つご紹介いたします。









すず音をクリスマスパーティーにおすすめする理由①
「クリスマスにぴったりなお洒落なボトルデザインとネーミング」
グリーンボトルに、まるでクリスマスリースを誂えたかのようなリーフ模様がクリスマスにぴったり。更に、クリスマスの代表的な音楽といえば「ジングルベル」。クリスマスには鈴の音がとてもよく似合います。このすず音、グラスに注ぐと炭酸ガスのはじける、チリチリという音が、どことなく鈴の音に似ていることから名づけられ、ここでもクリスマスらしさを演出しています。


すず音をクリスマスパーティーにおすすめする理由②
「クリスマス料理との相性が良い」
日本のクリスマス料理と言えば、フライドチキン等のお肉料理やお寿司、更にはクリスマスケーキと和洋折衷の料理が一同に揃うことが多いですよね?こういう時は合わせるお酒にも頭を悩ませるものです。
こんな時、実はすず音が一番おすすめです。その理由は、お米由来の優しい甘さが料理の味と調和し、適度な酸味が口中を洗い流してくれる効果がありますので、油っぽい料理や素材を楽しむ料理等、ジャンルを問わず幅広い料理と相性良く食べ合わせることができますよ。


すず音をクリスマスパーティーにおすすめする理由③
「正しい開栓方法で見る人にサプライズを与えます」
すず音開栓方法.jpgすず音の正しい開栓方法を知っていれば、見る人に驚きと感動を与え、きっとあなたはパーティーの主役になれるでしょう。

(1)始めに、良く冷やしたすず音のキャップを緩め、吹きこぼさないようにガスを抜き、再びしっかり締めます。

(2)次に瓶をゆっくりと上下に回転させて、ボトルの底に沈んでいる「にごり成分」を混ぜ合わせた後、数秒おいてから静かに開栓します。

(3)それを透明なグラスに注げば、グラスの中に白銀の世界が広がります。また、立ち上る炭酸ガスの繊細な泡が淡雪のようにも見え、召し上がる前にグラスを眺めると、そこはまるでホワイトクリスマスのよう。
但し、くれぐれも吹きこぼさないように事前に練習を!

いかがでしょうか?
日本のクリスマスパーティーには、日本のお酒「一ノ蔵 発泡清酒 すず音」で楽しいクリスマスをどうぞお過ごしください。メリークリスマス!


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2017年決定版!お歳暮におすすめの日本酒♪

この時期は百貨店やスーパーを中心に、お歳暮・冬のギフトコーナーがにぎわいを見せ始めます。
お歳暮は、1年の締めくくりに日頃の感謝を伝えるものです。贈る相手のポイントは「継続してお世話になっており、今後もお世話になる人」であることです。
お歳暮の金額の相場は①特別にお世話になった方5,000〜10,000円、②仲人や会社の上司、両親(義両親)5,000円前後、③親戚や知人3,000円前後という大体の目安があるようです。日本酒はその風格から目上の人に贈られる場面が多いように思います。そういった点でもお歳暮や冬のギフトとして最適な品といえるでしょう。
今回はお歳暮の金額の相場に合わせて一ノ蔵ギフト商品をご紹介したいと思います。
今年のお歳暮・冬のギフト選びにどうぞご参考になさって下さい。



2017年決定版!お歳暮におすすめの日本酒①
特にお世話になった方におすすめ!
「一ノ蔵 大吟醸 技(わざ)」
一ノ蔵 大吟醸 技
 酒米の最高峰「山田錦」を使用、杜氏の技と心意気が感じられる一ノ蔵の大吟醸酒。大吟醸の醍醐味でもある軽快でフルーティな香りと、キレのあるすっきりとした味わいが特徴です。
 また、黒と金のグレード感を感じさせる化粧箱に入った本品は、特にお世話になった方への贈り物として大変人気のある商品です。

◆精米歩合:40%
◆アルコール分:15度 
◆日本酒度:+1~+3
◆1.8 リットル(化粧箱入):5,239円+税



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2017年決定版!お歳暮におすすめの日本酒②
特別にお世話になった方におすすめ!
「一ノ蔵 純米大吟醸 笙鼓(しょうこ)」
一ノ蔵 純米大吟醸 笙鼓
 酒造好適米「山田錦」を惜しみなく削り、長期間低温発酵させ丁寧に優しく搾った淡麗の純米大吟醸。一ノ蔵の酒造りの粋を集めたお酒の芸術品です。
特に1.8Lは木箱入りで見栄えもあり、金額が10,000円であることから特別にお世話になった方への贈り物としておすすめです。

◆精米歩合:35%
◆アルコール分:15度 
◆日本酒度:-3~-1
◆1.8 リットル(箱入):10,000円+税 
◆720 ミリリットル(箱入):4,096円+税




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2017年決定版!お歳暮におすすめの日本酒③
仲人や会社の上司・義理の両親におすすめ!
「一ノ蔵 純米酒 香の物セット」
一ノ蔵 純米酒 香の物セット
 宮城県産米で醸した一ノ蔵のTHE定番酒と、一ノ蔵農社がつくる酒粕からし漬けのギフトセット。素材にこだわった味の競演をお楽しみ頂けます。お世話になった仲人や会社の上司、義両親への宮城の贈り物としておすすめです。

[一ノ蔵 特別純米酒辛口720ml]
◆精米歩合:55%
◆アルコール分:15度
◆日本酒度:+1~+3
[一ノ蔵 酒粕からし漬大根150g]
◆原材料名:だいこん(宮城県産)、漬け原材料[酒粕、砂糖、食塩、からし粉]
◆日本酒720ml×1本と漬物150g×2袋入:4,000円+税

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2017年決定版!お歳暮におすすめの日本酒④
親戚や知人におすすめ!
「一ノ蔵 蔵の華の宴(くらのはなのうたげ)」
一ノ蔵 蔵の華の宴
  宮城県の酒造好適米「蔵の華」を原料米に醸した2品。豊かでなめらかな味わいの「純米吟醸蔵の華」、繊細で穏やかな旨味の「特別純米酒大和伝」。宮城県のご贈答、お土産として親戚や知人への贈り物としておすすめです。

[一ノ蔵 純米吟醸蔵の華720ml]
◆精米歩合:50%
◆アルコール分:15度
◆日本酒度:±0~+2
[一ノ蔵 特別純米酒大和伝720ml]
◆精米歩合:50%
◆アルコール分:15度
◆日本酒度:+1~+3   

◆日本酒720ml×2本入:3,333円+税

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2017年決定版!お歳暮におすすめの日本酒⑤
親戚や知人・身近な方におすすめ!
「一ノ蔵 特別純米原酒 ふゆみずたんぼ 冬期湛水米仕込」
一ノ蔵 特別純米原酒 ふゆみずたんぼ 冬期湛水米仕込
 「ふゆ・みず・たんぼ=冬期湛水水田」とは、収穫した後の田んぼに水を張ったまま越冬することで、リン酸分を多く含む糞を落とし、また、水田に残った糞や稲株はサヤミドロなど藻類の栄養源隣、これらが天然の堆肥に変わって行きます。すると、自ら田の土の力を強めてゆくという天然の仕組みが生まれるのです。
 当品は、農家・NPO・行政が一体となってこの農法に取り組む、蕪栗沼のある大崎市田尻(たじり)・伸萠(しんぽう)地区の「ふゆみずたんぼ」で栽培された有機米「ササニシキ」を贅沢に使って仕込みました。
 全国燗酒コンテスト「プレミアム燗酒部門」において「金賞」を受賞歴のあるこのお酒は、身近な方へのお歳暮や冬のギフトとしておすすめです。

◆精米歩合:55%
◆アルコール分:17度 
◆日本酒度:-3~-1
◆1.8 リットル(箱入):3,565円+税 
◆720 ミリリットル(箱入):1,806円+税

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いかがでしたか?
お歳暮は、一般的に12月20日頃までに贈ることがマナーと言われています。
また、途中で辞めてしまうのは失礼にあたるので、長く気負わず続けられる
ものを選びましょう。一ノ蔵ではお客様のニーズに合わせて「良い品をお求めやすく」
ご提示しております。
お歳暮・冬のギフトは日頃の感謝のお気持ちと共に今年も是非一ノ蔵をお選び下さい。

お燗が旨い!一ノ蔵純米3選!!

 肌寒く感じる日が多くなり、お燗酒が恋しい季節となりました。
そこで今月は、お燗にして美味しい日本酒を決める「全国燗酒コンテスト2017」(主催:全国燗酒コンテスト実行委員会、後援:日本酒造組合中央会)において、一ノ蔵の純米酒3品がトリプル受賞を果たしましたので、こちらのコンテスト受賞酒3品をご紹介します。
最下部には一ノ蔵流お燗のつけ方もご紹介しておりますので参考にしてみて下さい。

お燗が旨い!一ノ蔵純米3選!!①
お値打ちぬる燗部門・最高金賞受賞「一ノ蔵 特別純米酒辛口」
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 「お値打ちぬる燗部門」(720ml小売価格/税抜1,100円以下の商品で、40℃〜45℃の温度帯で審査)において「最高賞」を受賞したのがこのお酒。
 宮城県産の原料米を55%まで磨き、手づくりで丁寧に仕込んだ一ノ蔵のスタンダード純米酒の辛口タイプです。
 穏やかで落ち着いた香り、米本来の柔らかな旨味と爽やかな苦味とがバランス良く溶け合った、上品で深みのある味わい、スッキリとした後味をお楽しみいただけます。
 飲み飽きしない洗練されたその味わいは、お燗もちろんのこと、冷やや常温など幅広い温度帯でも真価を発揮。
 また、様々なお料理とも相性の良さを示します。コストパフォーマンスにも優れた一ノ蔵の「THE定番酒」を是非お試しください。



<一ノ蔵 特別純米酒辛口>
◆おすすめ温度:40℃〜45℃
◆精米歩合:55%
◆アルコール分:15度 
◆日本酒度:+1~+3
◆1.8 リットル:2,305円+税 
◆720 ミリリットル:1,077円+税
◆300 ミリリットル:517円+税

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お燗が旨い!一ノ蔵純米3選!!②
プレミアム燗酒部門・金賞受賞「有機米仕込特別純米酒 一ノ蔵」
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 「プレミアム燗酒部門」(720ml小売価格/税抜1,100円超の商品で、40℃〜45℃の温度帯で審査)において「金賞」を受賞。米の旨味を存分に堪能できる甘口タイプの純米酒です。
 原料米にはNPO法人「環境保全米ネットワーク(※)」のメンバーが丹精込めて育て上げた、農薬や化学肥料を一切使用しない有機栽培米(JAS認証)の宮城県産「ひとめぼれ」を使用。じっくりと丁寧に仕込み、熟成させることで、米の持つ豊かな風味が引き出され、膨らみのある柔らかな味わいに仕上がりました。アルコール度数は少し低めの14%。柔らかな喉越しと穏やかな香り、滋味豊かな風味をお楽しみいただけます。
※豊かな環境を後世へ守り伝えるため、農薬や化学肥料に頼らない米作りを目指して、宮城県を中心とした東北の農業生産者・消費者で結成されたNPO法人。一ノ蔵では当品の売上金の一部を、活動支援を目的に同組織に寄付致しております。

<有機米仕込特別純米酒 一ノ蔵>
◆おすすめ温度:40℃〜45℃
◆精米歩合:55%
◆アルコール分:14度 
◆日本酒度:-1~+1
◆1.8 リットル:3,334円+税/化粧箱なし2,950円+税 
◆720 ミリリットル:1,619円+税/化粧箱なし1,414円+税
◆JAS認証有機米ひとめぼれ100%使用

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お燗が旨い!一ノ蔵純米3選!!③
プレミアム燗酒部門・金賞受賞「一ノ蔵 特別純米原酒 ふゆ・みず・たんぼ」
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 「プレミアム燗酒部門」において同じく「金賞」を受賞。原酒ならではの醍醐味と、熟成による厚みのある味わいをお楽しみいただける、濃醇甘口タイプの純米酒です。
 「ふゆ・みず・たんぼ=冬期湛水水田」とは、収穫した後の田んぼに水を張ったまま越冬することで、リン酸分を多く含む糞を落とし、また、水田に残った糞や稲株はサヤミドロなど藻類の栄養源隣、これらが天然の堆肥に変わって行きます。すると、自ら田の土の力を強めてゆくという天然の仕組みが生まれるのです。
 当品は、農家・NPO・行政が一体となってこの農法に取り組む、蕪栗沼のある大崎市田尻(たじり)・伸萠(しんぽう)地区の「ふゆみずたんぼ」で栽培された有機米「ササニシキ」を贅沢に使って仕込みました。
ボディー感があり、「純米の奥深い味わいを堪能したい方」にぜひお召し上がりいただきたい一品です。


<一ノ蔵 特別純米原酒 ふゆ・みず・たんぼ>
◆精米歩合:55%
◆アルコール分:17度
◆日本酒度:-3~-1                                
◆1.8 リットル:3,565円+税/化粧箱なし3,143円+税 
◆720 ミリリットル:1,806円+税/化粧箱なし1,524円+税
◆有機米ササニシキ100%使用

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<一ノ蔵流お燗のつけ方>
【一ノ蔵流お燗のつけ方① 湯煎の場合】
①お鍋に徳利の高さ7分目のお湯を沸かし、沸騰したら火を止めます。
②お湯の中にお酒の入った徳利を入れ、お湯の熱だけでゆっくり温めます。
※常温のお酒を1合徳利に入れた場合、ぬる燗は2分半程度で出来上がります。

【一ノ蔵流お燗のつけ方② 電子レンジの場合】
①電子レンジ使用可能な300ml入る陶器製のコップや耐熱カップに、
常温のお酒を250ml注ぎ電子レンジへ入れます。
②500Wで1分30秒程度温めます。そうすると45℃程度になります。
取り出した際に、冷たく感じるのであれば、お酒をかき混ぜた後、
更に30秒程度電子レンジで温めてください。
※お燗をつける時は、必ず電子レンジで使用できる容器をご使用下さい。
※温める時の器の形状によって温まり方にムラが出るのでご注意下さい。

いかがでしたか?お燗が美味しく感じるこれからの季節には正にオススメです。
秋の夜長にゆっくりじっくり、一ノ蔵のお燗酒を是非ご堪能ください。

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