ひめぜん&ハーブ 一ノ蔵

◆ SPECIAL CONTENTS

ひめぜん&ハーブ

日本酒である「ひめぜん」の持つ米の旨味と甘酸っぱさが、ハーブの爽やかな香りと見事なハーモニーを奏でます。料理に合わせたハーブ選び、その薬効を重視したハーブ選び、自分だけの「ひめぜん&ハーブ」ブレンドを見つける楽しみがここにあります。

レシピ ご紹介するハーブは5種類 作り方はとってもシンプル!

ローズレッド


ローズレッド
浮かぶ花びらがロマンティック。
バラの香りがメランコリーな気分を吹き飛ばします。


レシピ
ひめぜん720mlに対して、ティースプーン山盛り約2杯(10gくらい)を入れ、冷蔵庫で約3時間ほどひたした後、ハーブを取り出します。


レモンバーベナ&レモングラス


レモンバーベナ&レモングラス
2種類のハーブをブレンド。
清々しい香りはリラックスしたい時に。消化促進効果も。


レシピ
ひめぜん720mlに対して、ティースプーン山盛り約2杯(10gくらい)を入れ、冷蔵庫で約3時間ほどひたした後、ハーブを取り出します。


オレンジピール


オレンジピール
オレンジの香りときれいな色でリラックス。
お酒にひたしたものを食べても美味しい。


レシピ
ひめぜん720mlに対して、ティースプーン約2杯(8gくらい)を入れ、冷蔵庫で約半日ほどひたした後、ハーブを取り出します。


ジュニパーベリー


ジュニパーベリー
利尿作用にすぐれ、リウマチや痛風にも効果があると言われています。ジンに似た風味が特徴です。


レシピ
ひめぜん720mlに対して、ティースプーン約2杯(8gくらい)を入れ、冷蔵庫で約半日ほどひたした後、ハーブを取り出します。


ストロベリー&ハイビスカス


ストロベリー&ハイビスカス
血液循環を高めるので疲労回復に。
お酒の好きな方、肝臓が悪い方にもおすすめです。


レシピ
ひめぜん720mlに対して、ティースプーン約2杯(8gくらい)を入れ、冷蔵庫で約半日ほどひたした後、ハーブを取り出します。



アテンション

ハーブを取り出した後はフタのできる容器に入れて冷蔵庫で保存すれば、1日~2日は風味を楽しめますが、最大の特徴である香りが飛んでしまったり色が変わってしまうことがありますので、お早めにお飲み下さい。

ご購入は「地酒のリエゾン」

純米大吟醸・大吟醸・吟醸酒・純米吟醸

原料米を良く磨き、低温でじっくり時間をかけて仕込むものが吟醸酒。一ノ蔵の吟醸酒は、小仕込みという更に厳しい条件で吟醸造りに挑戦しています。この造りにより、吟醸香と呼ばれるフルーティーな芳香が生まれます。

・純米大吟醸 笙鼓
・純米大吟醸 松山天
・有機米仕込み 純米大吟醸
・大吟醸 一ノ蔵
・大吟醸 玄昌
・蔵の華 純米吟醸 一ノ蔵

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特別純米酒・純米酒

米と米こうじ、そして水を原料として造られる酒(つまり糖類やアルコールを全く加えない酒)が純米酒です。傾向として、味が豊醇でまろやかな酒という特徴があります。

・特別純米酒 大和伝
・特別純米酒 松籟
・有機米仕込
 特別純米酒 一ノ蔵
・一ノ蔵 特別純米酒
・一ノ蔵 特別純米酒辛口
・一ノ蔵 特別純米酒超辛口
・特別純米樽酒
・熟成酒 招膳
・山廃特別純米酒 円融

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本醸造

米、米こうじ、水を原料として仕込むが、これには糖類を加えず、又アルコールも一般酒平均の半分におさえて添加したのが、本醸造酒です。傾向としては、すっきりとして旨味のある酒となります。

・無鑑査本醸造 甘口
・無鑑査本醸造 辛口
・無鑑査本醸造 超辛口
・本醸造 甘口
・本醸造 辛口
・一ノ蔵 本醸造 たる酒

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季節限定品・蔵元直送品・食品・ご予約品

特定の季節だけ楽しめる季節限定品、蔵元直送の生酒、ノンアルコールのあま酒、酒粕、ご予約品はこちらです。

・特別純米酒 ひやおろし
・燗上がり純米酒
・本醸造 しぼりたて生原酒
・特別純米生原酒しぼりたて
・特別純米生原酒にごり酒
・清酒 大勝来 4.5リットルボトル
・こも樽
・特別純米生酒 ひゃっこい
・本醸造生酒 ひゃっこい
・あま酒
・玉乃粕

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低アルコール酒・雑酒・リキュール

アルコール度数が清酒の約半分程の酒。口当たりの良い柔らかな日本酒です。また、低アルコール酒をベースに、米から抽出したエキスを加えた雑酒、リキュール等もご紹介しています。

・ひめぜんSweet
・ひめぜんDry
・ひめぜんYuzu
・ひめぜんUme
・ひめぜんライスパワーPlus
・発泡清酒 すず音
・花めくすず音
・幸せの黄色いすず音

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金龍蔵

一ノ蔵の第二蔵「金龍蔵」ホームページはこちらです。

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HOPE JAPANは被災地蔵の支援を行っています。

如月の一ノ蔵
如月の一ノ蔵

厳しい寒さを迎えている本社蔵。厳しい寒さと向き合いながら丁寧に酒を醸しています。