特別純米酒・純米酒 一ノ蔵

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一ノ蔵 特別純米酒 大和伝(やまとでん) 


一ノ蔵 特別純米酒 大和伝(やまとでん) [スペシャルサイトへ]LinkIcon

日本刀鍛造法五ヶ条の一つから名を頂いた「大和伝」は、吟醸基準を上回る50%精米、完熟清酒が醸す円やかな風味と、凛とした刀姿を思わせる切れ口の鮮やかさが特長です。宮城県内限定品

◆精米歩合50% ◆アルコール分15度以上16度未満 
◆日本酒度+1~+3
◆1.8リットル   3,200円(税込) / 3,060円(化粧箱なし・税込)
◆720ミリリットル 1,500円(税込) / 1,390円(化粧箱なし・税込)
※環境保全米「蔵の華」100%使用

円やかタイプ(雑味が少なくふくよかな旨味の甘辛中間型特別純米酒)

一ノ蔵 特別純米酒 松籟(しょうらい)


一ノ蔵 特別純米酒 松籟(しょうらい) 

地元松山町酒米研究会栽培の「蔵の華」を原料米とし、じっくりと熟成させた本品は、森を思わせる涼やかなクリーンな香りで雑味がなく、なめらかでコクのある旨味が口中に広がる優雅な味わいです。
日本名門酒会限定品

◆精米歩合55% ◆アルコール分15度以上16度未満
◆日本酒度+1~+3
◆1.8リットル   2,760円(税込)
◆720ミリリットル 1,320円(税込)
※環境保全米「蔵の華」100%使用

円やかタイプ(雑味が少なくふくよかな旨味の甘辛中間型特別純米酒)

有機米仕込 特別純米酒 一ノ蔵


有機米仕込 特別純米酒 一ノ蔵 

宮城産の有機米で醸した特別純米酒です。アルコール度数が14%なので、軽やかで飲みやすく、お米の豊かな風味がお酒にも生きた気品ある味わいです。特別限定品

◆精米歩合55% ◆アルコール分14度以上15度未満
◆日本酒度-1~+1
◆1.8リットル   3,500円(税込)/ 3,097円(化粧箱なし・税込)
◆720ミリリットル 1,700円(税込)/ 1,484円(化粧箱なし・税込)
※JAS認証有機米「ひとめぼれ」100%使用

艶やかタイプ(熟成感があり、酸味に富んだ奥行きのある味わいの純米酒)

一ノ蔵 特別純米酒


一ノ蔵 特別純米酒 

上品な旨味が酸味やわずかな苦味と調和する絶妙な味わいです。米に由来する日本酒の「味」そのものを楽しみたい方へおすすめの甘口特別純米酒です。

◆精米歩合55% ◆アルコール分15度以上16度未満 
◆日本酒度-8~-10
◆1.8リットル   2,420円(税込)
◆720ミリリットル 1,130円(税込)

甘口タイプ(軽快な甘味と爽やかなコクが特徴的な特別純米酒)

一ノ蔵 特別純米酒 辛口


一ノ蔵 特別純米酒 辛口 [スペシャルサイトへ]LinkIcon

原料米を55%まで磨き、丁寧に仕込んだ特別純米酒です。米本来の柔らかな旨味がバランスよく溶け、上品で深みのある味わいを醸し出します。洗練された辛口味をお楽しみ下さい。

◆精米歩合55% ◆アルコール分15度以上16度未満
◆日本酒度+1~+3
◆1.8リットル 2,420円(税込) 
◆720ミリリットル 1,130円(税込)
◆300ミリリットル 542円(税込)

辛口タイプ(スッキリとしたスマート感、飲み飽きしない特別純米酒)

一ノ蔵 特別純米酒 超辛口


一ノ蔵 特別純米酒 超辛口 

すっきりとした香り、飲み口が冴える爽快な切れ味と喉越しが、辛口の凛とした気品を漂わせます。料理の味も引き立てる、飲み応えある超辛口特別純米酒です。

◆精米歩合55% ◆アルコール分15度以上16度未満
◆日本酒度+8~+10
◆1.8リットル 2,420円(税込) 
◆720ミリリットル 1,130円(税込)
◆300ミリリットル 542円(税込)

辛口タイプ(スッキリとしたスマート感、飲み飽きしない特別純米酒)

一ノ蔵 特別純米樽酒


一ノ蔵 特別純米樽酒 

淡麗な味わいと喉越しの冴えに定評のある辛口特別純米酒を、杉樽に一定期間詰めて杉香を移しました。爽やかな杉香に豊かなコクと旨味が調和した味わいです。

◆精米歩合55% ◆アルコール分15度以上16度未満
◆日本酒度+1~+3
◆1,8リットル   2,634円(税込)
◆500ミリリットル 992円(税込)

薫りタイプ(特殊な製法により得られる特種な薫りが特徴的な特別純米酒)

一ノ蔵 熟成酒 招膳(純米酒)(しょうぜん)


一ノ蔵 熟成酒 招膳(純米酒)(しょうぜん) 

複雑で巾のある味わいを予感させる熟成香があり、とろりとした円やかな舌ざわりと酸が特徴的な、複雑でスパイシーな味わいです。
特別限定品

◆精米歩合 酒母米・麹米65%・掛米95%
◆アルコール分15度以上16度未満
◆日本酒度-6~-8
◆貯蔵熟成期間5年以上
◆300ミリリットル 517円(税込)

艶やかタイプ(熟成感があり、酸味に富んだ奥行きある味わいの純米酒)

一ノ蔵 山廃特別純米酒 円融(えんゆう)

 
一ノ蔵 山廃特別純米酒 円融(えんゆう) 

減農薬環境保全米を使用し、じっくりと丁寧に醸した山廃特別純米酒です。1年の熟成期間を経て、複雑でコクのある山廃独特の風味が溶け合い調和したなめらかな味わいが特徴です。

◆精米歩合60% ◆アルコール分15度以上16度未満
◆日本酒度±0~+2
◆1.8リットル 2,420円(税込) 
◆720ミリリットル 1,130円(税込)
◆300ミリリットル 542円(税込) 
※環境保全米「ささろまん」100%使用

艶やかタイプ(熟成感があり、酸味に富んだ奥行きある味わいの特別純米酒)

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純米大吟醸・大吟醸・吟醸酒・純米吟醸

原料米を良く磨き、低温でじっくり時間をかけて仕込むものが吟醸酒。一ノ蔵の吟醸酒は、小仕込みという更に厳しい条件で吟醸造りに挑戦しています。この造りにより、吟醸香と呼ばれるフルーティーな芳香が生まれます。

・純米大吟醸 笙鼓
・純米大吟醸 松山天
・有機米仕込み 純米大吟醸
・大吟醸 一ノ蔵
・大吟醸 玄昌
・蔵の華 純米吟醸 一ノ蔵

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特別純米酒・純米酒

米と米こうじ、そして水を原料として造られる酒(つまり糖類やアルコールを全く加えない酒)が純米酒です。傾向として、味が豊醇でまろやかな酒という特徴があります。

・特別純米酒 大和伝
・特別純米酒 松籟
・有機米仕込
 特別純米酒 一ノ蔵
・一ノ蔵 特別純米酒
・一ノ蔵 特別純米酒辛口
・一ノ蔵 特別純米酒超辛口
・特別純米樽酒
・熟成酒 招膳
・山廃特別純米酒 円融

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本醸造

米、米こうじ、水を原料として仕込むが、これには糖類を加えず、又アルコールも一般酒平均の半分におさえて添加したのが、本醸造酒です。傾向としては、すっきりとして旨味のある酒となります。

・無鑑査本醸造 甘口
・無鑑査本醸造 辛口
・無鑑査本醸造 超辛口
・本醸造 甘口
・本醸造 辛口
・一ノ蔵 本醸造 たる酒

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季節限定品・蔵元直送品・食品・ご予約品

特定の季節だけ楽しめる季節限定品、蔵元直送の生酒、ノンアルコールのあま酒、酒粕、ご予約品はこちらです。

・特別純米酒 ひやおろし
・燗上がり純米酒
・本醸造 しぼりたて生原酒
・特別純米生原酒しぼりたて
・特別純米生原酒にごり酒
・清酒 大勝来 4.5リットルボトル
・こも樽
・特別純米生酒 ひゃっこい
・本醸造生酒 ひゃっこい
・あま酒
・玉乃粕

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低アルコール酒・雑酒・リキュール

アルコール度数が清酒の約半分程の酒。口当たりの良い柔らかな日本酒です。また、低アルコール酒をベースに、米から抽出したエキスを加えた雑酒、リキュール等もご紹介しています。

・ひめぜんSweet
・ひめぜんDry
・ひめぜんYuzu
・ひめぜんUme
・ひめぜんライスパワーPlus
・発泡清酒 すず音
・花めくすず音
・幸せの黄色いすず音

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金龍蔵

一ノ蔵の第二蔵「金龍蔵」ホームページはこちらです。

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如月の一ノ蔵
如月の一ノ蔵

厳しい寒さを迎えている本社蔵。厳しい寒さと向き合いながら丁寧に酒を醸しています。