三次産業　一ノ蔵

印刷用表示 |テキストサイズ　小 |中 |大 |

■ 精米歩合（せいまいぶあい）
玄米に対する白米の重量比。精米歩合60％とは、玄米表層部40％を削り取ることを意味します。

■ アルコール度
清酒の中に含まれるアルコールの量を容量割合（％）で表しています。

■ 日本酒度
日本酒の比重を表し、甘辛を示す指標となります。プラスになるほど辛口の酒となり、マイナスになるほど甘口の酒となります。なお日本酒度の数値は年度によって多少の変動があります。