一ノ蔵　発泡清酒　すず音

淡雪にも似た薄にごりの「すず音」は、グラスに注ぐと
繊細で涼しげな泡が立ちのぼる発泡性の清酒です。
低アルコール酒の残糖分を瓶内で再発酵させ炭酸ガスを
封じ込めた弊社オリジナル製法による手づくり品で、
可愛らしさの中にも凛とした気品のある鈴の音をイメージ
させる優しい味わいです。
一度飲んだら忘れられない爽やかな味と香りを
是非お試し下さい。

材料：1人分
すず音・・・50cc
ひめぜん・・・10cc
抹茶・・・茶杓1/3
ウンダ－ベルグ・・・３滴
ジン・・・2cc
作り方
常温のひめぜんに抹茶、ウンダ－ベルグ、ジンを加え、
茶筅でよく点て、最後によく冷えたすず音を加え、
さっと茶筅で整えます。
泡がたっているうちにお召し上がり下さい。

抹茶の清々しい香りとすず音のそよぐ風のような爽快な味わい、
絹のような喉越しが調和して一服の涼をもたらす不思議な酒
カクテル。もてなしとしつらいを大切にする日本の茶道文化に
通じる美しい佇まいと美味しさが特徴です。

お願い
発泡清酒「すず音」は、とてもデリケートな商品です。
●光に弱い・・・日光はもちろん、蛍光灯の光も厳禁です。保管は完全暗所で。
●熱に弱い・・・「すず音」は火入れ(加熱殺菌)をしていますが、一般の清酒に
　比べて熱の影響を受けやすいデリケートな商品です。０～５℃の冷蔵保存で
　お願いします。
●大量生産できない・・・製造から製品仕上げに至るまで一貫した手づくりである
　ことはもちろん、瓶内発酵させるため、1本１本の管理に大変な手間を要します。

以上のような条件付きの商品ですので、お取り扱いには十分ご注意下さい。
必ず冷蔵保存することと、開栓後はただちにお飲み下さいますようお願いいたします。
にごり酒タイプなので２～３回瓶をゆっくり逆さにして、中身を混ぜてから開栓して
下さい。(強く振るとお酒が吹き出すことがあります)