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　東日本大震災により被災されました多くの皆様に心からお見舞いを申し上げます。また、この大震災により犠牲になられました皆様のご冥福を心よりお祈り申し上げます。

　平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
　東日本大震災以来、皆様には大変ご心配を頂き、また現在に至るまで大きなご支援を頂いておりますこと、心より感謝申し上げます。
　現在、本社蔵及び金龍蔵では定番商品を始め、大吟醸の仕込みが最盛期を迎え、杜氏・蔵人が全神経を研ぎ澄まし、心をこめて醸しております。その折、寒の入りの1月14日。厳寒の中、鹽竈神社裸参りへ本年も蔵人を中心に20名が参加し、良酒醸造・安全醸造祈願をして参りました。
　この裸参りは、宮城県へ出稼ぎに来た南部杜氏が、どんと祭に良酒醸造・安全醸造を祈願する為に、白鉢巻き・白さらし・白足袋・草鞋の装束を身にまとい始まったと云われております。
　近年の目まぐるしい技術進歩により、アルコール発酵のメカニズムはほぼ解明され、人が主導して一定品質のお酒を醸すことが出来るようになりました。しかしながら、より一層高い品質の酒を安定して醸すには、人の管理だけでは成しえない部分があります。
　弊社は、より高いお酒を目指すにあたって、杜氏・蔵人が神経を研ぎ澄まし、五感を駆使したきめ細やかな管理と共に、常に「想い」や｢願い｣と言った、目では見えないものも大切にしております。
　今後も、｢想い｣を込めた手づくり酒を丁寧に醸して参ります。より一層のご愛顧とご指導を賜りますようお願い申し上げます。

株式会社一ノ蔵　
代表取締役社長　松本善文
一ノ蔵酒類販売株式会社　
代表取締役社長　鈴木整

【放射能に関するお知らせ】
放射能に関する情報はこちらからご覧いただけます。
○一ノ蔵放射能に関するお知らせ(PDFファイル、サイズ97KB）

（１）醸造用水に関する情報　〈更新日10月27日〉
○10月…醸造用水水質検査証明書(PDFファイル、サイズ1.4MB）
○8月…醸造用水水質検査証明書(PDFファイル、サイズ1.7MB）

（２）季節商品（しぼりたて）原料米に関する情報　〈更新日10月27日〉
下記季節商品につきまして、原料米（玄米）の検査用サンプルは、
弊社精米所に入荷した後、無作為に採取して検査を行っております。
○本醸造しぼりたて生原酒用玄米検査証明書(PDFファイル、サイズ1.4MB）
○特別純米生原酒しぼりたて・にごり酒用玄米検査証明書(PDFファイル、サイズ1.4MB）

（３）一ノ蔵商品に関する情報　〈更新日11月29日〉
○特別純米生原酒しぼりたて検査証明書(PDFファイル、サイズ574KB）NEW!!
○本醸造しぼりたて生原酒検査証明書(PDFファイル、サイズ1.4MB）NEW!!
○一ノ蔵米検査証明書(PDFファイル、サイズ1.4MB）NEW!!
○一ノ蔵製品分析結果一覧(PDFファイル、サイズ44KB）

（４）宮城県の新米に関する情報（宮城県HP）
○宮城県の新米検査結果はこちらから（宮城県HP）

【本社蔵被害状況と復旧状況】
3月11日・4月7日の地震に関する被害状況及び復旧状況はこちらからご覧いただけます。
○3月11日の地震の被害状況及び復旧状況（PDFファイル、サイズ1.5MB）
○4月７日の地震の被害状況及び復旧状況（PDFファイル、サイズ248KB）
○現在の震災復旧の様子はこちらからどうぞ〈最新更新日９月２８日〉

【支援活動】
・宮城県に対して金500万円を寄付させていただきました。
・その他支援活動として、3月14日・15日大崎市松山において
　給水車（総量３０００L）を配車致しました。
・4月12日石巻市へ料理酒500本をご提供致しました。
・4月24日石巻市へ炊き出しボランティアを行いました。
　炊き出しボランティアは今後も継続して行う予定です。

2月4日更新
7・立春朝搾り瓶詰め開始！
6・立春朝搾り午前4時台の様子
5・立春朝搾り午前3時の様子
4・立春朝搾り午前2時30分の様子
3・立春朝搾り午前2時の様子
2・立春朝搾り午前1時の様子
1・立春朝搾り開始！
続きはこちらからどうぞ一ノ蔵蔵だより

立春朝搾り情報は下記からどうぞ

立春朝搾りとは？
一ノ蔵立春朝搾りお取扱い一覧
※立春朝搾りは日本名門酒会主催「春限定のお祝い酒」です。
立春の日おめでとうございます!!

蔵見学をご希望される方は、ご予約制となっておりますので事前にお申し込み下さいますようお願い申し上げます。

[蔵見学のお問い合わせ]
電話：0229-55-3322（代）管理課まで
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